Descoperă Crama!


Povestea noastră

Descoperă cum a luat naștere Crama noastră de la o simplă pasiune.

SHOP

În anul 2023, suntem bucuroși să anunțăm prima colecție de vinuri marca Crama Cenaloșvada, colecția de VARĂ.

ÎMPREJURIMILE

Urziceniul este o comună din județul Satu-Mare, aceasta fiind situată pe o dună de nisip, denumirea sa semnificând „locul cu multe urzici”.

PROCESUL DE VINIFICARE


ORICE VIN ARE ÎN SPATE O POVESTE

Începând cu anul 2009 și până în prezent, procesul de vinificare se află într-o continuă evoluție. În fucție de fiecare soi, adaptăm procesul astfel încât să obținem vinuri de cea mai înaltă calitate.

ZONA – DEALU MARE

Podgoria Dealu Mare, cea mai compactă zonă viticolă din România, se încadrează în zona dealurilor Subcarpaţilor Curburii, cuprinzând colinele şi depresiunile situate între râul Teleajen la vest şi râul Buzău la est, pe teritoriul judeţelor Prahova şi Buzău, între paralelele 44°59’ – 45°32’ latitudine nordică şi 26°02’ – 27°00’ longitudine estică.

Masivul viticol se întinde pe o lungime de circa 65 kilometri şi are o lăţime ce variază între 3 şi 12 kilometri și o suprafață de aproape 15000 hectare de viță de vie.

Partea de vest a masivului Dealu Mare prezintă soluri formate pe argile roşii, marne şi în proporţie mai redusă pe nisipuri fine roşcate și au un conţinut ridicat în oxizi de fier, sunt foarte indicate pentru cultura soiurilor pentru vinuri roşii.

Cu o expoziție predominantă sudică, sud – estică şi sud – vestică, masivul Dealu Mare are altitudini ce variază între 134 – 170 metri la limita dinspre câmpie şi 460 – 550 metri în zona dealurilor mai înalte.

Podgoria beneficiază de adăpostul pe care îl oferă dealurile subcarpatice, care cresc treptat în altitudine, formând un paravan împotriva curenţilor reci care vin din direcţiile nord, nord – vest şi nord – est.

Degustări și vizite la Cramă


Crama îi răsplătește pe toți cei care sunt dornici să îi descopere secretele atât cu un peisaj desprins din povești, cât și cu vinuri excepționale, care asociate cu preparate culinare alese fac ca experiența iubitorilor de vin să fie una de neuitat.

Sună și programează o degustare!

Organizăm degustări de vinuri și evenimente private la cerere, pentru grupuri până la 12 persoane. Aceste sesiuni includ turul complet al cramei, transportul din zona Carei până la Cramă și înapoi și asocierea vinurilor cu platouri de mezeluri, brânzeturi, pâine de casă și multe altele.

Pentru mai multe detalii și oferte :

Tel : +40 754 207 492 ; +40 748 057 575

E-mail : cenalosvada@gmail.com

Produsul nostru premium

SOI : SAUVIGNON BLANC
.

TIP VIN : SEC, ALB, VARIETAL

AN : 2022

VOLUM ALCOOLIC : 12.7 %

TEMPERATURA DE SERVIRE : 7 – 9º C

ACIDITATE TOTALĂ : 5,47 g/L

ACIDITATE VOLATILĂ : 0.33 g/L

ASOCIERE GASTRONOMICĂ :

Pește la grătar, sparanghel cu bacon la cuptor, brânză proaspătă de capră.

VITICULTURĂ :

Strugurii au fost culeși manual și adunați în lăzi de capacitate mică pe data de 7 septembrie.
Sol : brun roșcat, calcaros
Altitudine parcelă : 500 m

TRĂSĂTURI ORGANOLEPTICE :

Culoare : galben-pai

Olfactiv : se regăsesc note de citrice, mere verzi,
piersici, nectarine, busuioc, tarhon, și în special
cremene.

Gustativ : domină arome de citrice, toast, pepene, smochine, fagure de miere sau guava, fiind un vin echilibrat și corpolent.

Evenimente recente


  • 30 iunie 2023

    Degustare privată de vin la Castelul Karoly din Carei.